O gostilni
Danes je gostilna Krištof orientirana predvsem v moderne kulinarične ideje, ki slonijo na prepletanju slovenske tradicije in svetovnih gurmanskih novosti, celotna filozofija pa seveda temelji na sezonsko svežih sestavinah (vsaj 4 novi jedilni listi letno, aktualni tedenski meniji ...) v kombinaciji s širokim izborom slovenskih in svetovnih vin. Krištofov vinski list tako obsega preko 150 vrst buteljčnih vin za enogastronomske poznavalce.
Gostinstvo je v nas, spremlja nas prav vsak dan in to odkar pomnimo, saj je to 700-letna tradicija po očetovi in 240-letna po mamini strani. Tradicija je za nas tudi neke vrste obveza, da nadaljujemo zgodbo, ki so jo pred stoletji začeli naši predniki. Tako danes skupaj, kot družina vodimo gostilno in zremo v prihodnost, ki pomeni za nas vrnitev h koreninam. Vemo, da je človek že od nekdaj živel z, ob in za naravo, saj je v naravi našel vse, kar je potreboval za preživetje - vključno s hrano. Kaj pa danes? Hitro, višje in večje so glavne značilnosti našega vsakdana. Kako drugače od tistih časov, ko je bil človek še v sozvočju z naravo in s tem tudi s samim s seboj. Mislimo, da je trenutek pravi, kar kažejo tudi svetovni trendi, da se ustavimo in razmislimo, kako naprej. Nam je naša pot znana - vrnili se bom nazaj k naravi.
Hladne predjedi
Jelenov karpačo z divjačinsko pašteto na polnozrnatem toastu z brusničnim želejem in tartufi
. . .
13,50 EUR
Izbrani pateji piščanca, lososa, bučk in gosjih jeter v jajčnih lupinah z grisini
. . .
14,00 EUR
Juhe
Duet kostanjeve juhe z bombonom gosjih jeter in bučne juhe s semeni
. . .
4,50 EUR
Gobova juha z ajdovim štrukeljcem
. . .
4,50 EUR
Tople predjedi
Ohrovtove kepice z jakobinkami in raki, ingverjem, čilijem in kaviar omako
. . .
13,50 EUR / 18,50 EUR
Tris nadevanih paprik s skuto, ajdovo kašo, ješprenjem in masleno omako
. . .
11,50 EUR / 16,50 EUR
Pečenice z vlivanci, pinjolami, granatnim jabolkom, krvavice z raki, korenjem in porovim zavitkom
. . .
12,50 / 17,50 EUR
Solate
Motovilec z jajcem
. . .
4,00 EUR
Radič s toplim krompirjem
. . .
3,50 EUR
Črna redkev s fižolom
. . .
3,50 EUR
Glavne jedi
Fazanova roladica z raki in nadevana račja prsa z marelicami na ohrovtu s krompirjem, čebulno tortico in kostanjevimi njoki
. . .
19,50 EUR
Telečje ličnice na praženem poru, krompirjevim žličnikom z gobami, kostanjem v slanini
. . .
19,50 EUR
Goveja taljata s tartufi na bučnem pireju, takos z zelenjavo, porto omako, tartufinem creme brulejem
. . .
23,00 EUR
Jagnječji kotleti na zeleni leči z melancani in fižolovim ratatujem
. . .
23,00 EUR
Goveja taljata s tartufi na bučnem pireju, takos z zelenjavo, porto omako, tartufinem creme brulejem
. . .
23,00 EUR